Casa do Cimo er til húsa í sögulegri byggingu í Aldeia Nova do Cabo og er með náttúrulega steinveggi og há viðarloft. Innréttingar hótelsins eru með hefðbundnum húsgögnum og portúgölskum teppum. Gestir geta farið í gönguferðir um fallegu portúgalsku sveitina og notið útsýnis yfir Serra da Estrela og Serra da Gardunha. Casa do Cimo býður upp á útisundlaug og leikjaherbergi þar sem hægt er að slaka á. Herbergin á Cimo eru með íburðarmikinn höfuðgafl úr viði og nútímaleg baðherbergi. Sum herbergin eru með setusvæði og skolskál á baðherberginu.

Pör eru sérlega hrifin af staðsetningunni — þau gáfu henni einkunnina 9,6 fyrir tveggja manna ferðir.